Ο ετήσιος τζίρος των λαϊκών αγορών, οι οποίες λειτουργούν μόνο στο λεκανοπέδιο Αττικής και στις οποίες απασχολούνται 7.800 παραγωγοί και επαγγελματίες πωλητές, διαμορφώνεται στα 3 δισ. ευρώ. Ποσοστό άνω του 60%, δηλαδή περίπου 1,8 δισ. ευρώ, διακινείται από τα παράνομα κυκλώματα διάθεσης οπωροκηπευτικών.
Αυτά προκύπτουν από κλαδική έρευνα της Stat Bank για την ελληνική αγορά φρούτων και λαχανικών.
Νέα μορφή αγροτικής δράσης και ανάπτυξης αποτελεί η βιολογική γεωργία. Οι συνολικές στρεμματικές εκτάσεις καλλιεργειών βιολογικής παραγωγής στην Ελλάδα το 1994 ήταν μόλις τις 11.882, ενώ το 1999 ο αριθμός έφτασε στις 214.512. Πρωταγωνιστικό ρόλο στην υιοθέτηση της βιολογικής καλλιέργειας κατέχει η ελιά, ακολουθούν τα εσπεριδοειδή, τα αμπέλια και το κρασί, τα σιτηρά, ενώ τα οπωροκηπευτικά καταλαμβάνουν την πέμπτη θέση.
Οι εξαγωγές αγροτικών προϊόντων κατά την περίοδο 1990-1999 αυξήθηκαν 29% στα 3,53 εκατ. δολάρια, ενώ οι εισαγωγές από 2,925 εκατ. δολ. το 1990, έφτασαν τα 3,879 εκατ. δολ. το 1999.
Το 2002 δεν ήταν καλή χρονιά για τις βιομηχανίες μεταποίησης αγροτικών προϊόντων. Οι κακές καιρικές συνθήκες έπληξαν την αγροτική παραγωγή με αποτέλεσμα να μειωθεί σημαντικά η ποσότητα, αλλά και η ποιότητα των προϊόντων που επεξεργάστηκαν. Η Πανελλήνια Ενωση Κονσερβοποιών εκτιμά ότι οι απώλειες φέτος για τον κλάδο επεξεργασίας βιομηχανικής ντομάτας υπολογίζονται σε 20%.
Το 2001 ο συνολικός κύκλος εργασιών που πραγματοποίησαν οι 33 μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου φρούτων και λαχανικών έφτασε τα 486 εκατ. ευρώ, έναντι 454 εκατ. ευρώ το 2000 (άνοδος 7%). Τα μικτά κέρδη και έσοδα μειώθηκαν κατά 2% στα 90,4 εκατ. ευρώ, ενώ τα έξοδα λειτουργίας και διάθεσης ενισχύθηκαν 5% στα 69,2 εκατ. ευρώ.
