Σε 751,51 εκατ. ευρώ διαμορφώθηκε το 2005 η αξία του κλάδου εμπορίας κρεάτων και παραγώγων προϊόντων, παρουσιάζοντας ετήσια αύξηση 9,4%, σύμφωνα με έρευνα της Hellastat.
Από τις 111 επιχειρήσεις του κλάδου που δημοσιοποίησαν τα οικονομικά τους στοιχεία για το 2005, οι 85 ήταν κερδοφόρες.
Τα καθαρά προ φόρων κέρδη του κλάδου το 2005 αυξήθηκαν κατά 16,7% στα 17,73 εκατ. ευρώ. Η λειτουργική κερδοφορία του κλάδου (EBITDA) αυξήθηκε κατά 0,7% στα 36,30 εκατ. ευρώ. Οι δέκα μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου πραγματοποίησαν το 2005 το 56,9% των συνολικών λειτουργικών κερδών του και το 51,3% του κύκλου εργασιών του.
