Η τακτική γενική συνέλευση της Καράτζη Βιομηχανικές και Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις ΑΕ, η οποία πραγματοποιήθηκε την 15η Μαΐου 2004 ενέκρινε τις αμοιβές μελών του δ.σ. για την χρήση 2003 (ποσό 79.999,92 ευρώ) και προέγκρινε ποσό 80.000,00 ευρώ για την εταιρική χρήση 1/1 έως 31/12/2004.
Επίσης, εξέλεξε νέο δ.σ. με τριετή θητεία:
1. Μιλτιάδη Καράτζη του Αντωνίου
2. Αθηνά σύζ. Μιλτιάδη Καράτζη.
3. Αντώνιο Καράτζη του Μιλτιάδη
4. Κωνσταντίνο Αρχοντάκη του Λεωνίδα
5. Κωνσταντίνο Κομνηνό του Ηλία
6. Ιωάννη Κωστόπουλο του Κωνσταντίνου
7. Εμμανουήλ Γιαννούλη του Ιωάννη
8. Μαρία Καράτζη του Μιλτιάδη
9. Κωνσταντίνο Ανδρεαδάκη του Φρίξου,
και όρισε ως ανεξάρτητα μη εκτελεστικά μέλη τους: Ιωάννη Κωστόπουλο του Κωνσταντίνου, και Εμμανουήλ Γιαννούλη του Ιωάννου.
Τέλος, όρισε την ελεγκτική εταιρεία «Διεθνής Ελεγκτική» για τον τακτικό έλεγχο της εταιρικής χρήσεως 1/1/ έως 31/12/2004.
