Τριακόσιες τριάντα δύο παραβάσεις σε σύνολο 5.032 τακτικών επιθεωρήσεων σε επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και στο λιανικό εμπόριο τροφίμων, διαπίστωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) κατά τη διάρκεια του πρώτου εξαμήνου του 2003.
Οι παραβάσεις αφορούσαν κυρίως την μη τήρηση των κανόνων υγιεινής, την διάθεση μη ασφαλών τροφίμων ή και προβλήματα στην παρουσίαση και σήμανση των τροφίμων.
Τα ποσοστά παραβατικότητας παρουσιάζουν μεγάλες διακυμάνσεις για τα διάφορα είδη επιχειρήσεων τροφίμων, και κυμαίνονται από 2% για τις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών, έως και 27% για μονάδες παρασκευής και συσκευασίας τροφίμων.
Κατά τη διάρκεια του α' εξαμήνου πραγματοποιήθηκε επίσης η διαχείριση 269 καταγγελιών, ενώ έγιναν 116 πράξεις κατασχέσεων, που αφορούσαν περίπου 105 τόνους προϊόντων, εκ των οποίων 90 ήταν ακατάλληλα εμφιαλωμένα νερά, και τα υπόλοιπα προϊόντα ζωϊκής προέλευσης.
Τέλος, στο πλαίσιο του «Συστήματος Ελληνικής Κουζίνας» πραγματοποιήθηκαν 268 έλεγχοι, και χορηγήθηκαν 144 βεβαιώσεις.
