Στο 67% διαμορφώθηκε στις 30 Οκτωβρίου 2001 το ποσοστό του ομίλου Unilever στο μετοχικό κεφάλαιο της Ελαΐς, από 66,17% που ήταν στις 26 Οκτωβρίου.
Επίσης, στο 21,35% διαμορφώθηκε το ποσοστό της εταιρείας του ομίλου Unilever, Unilever Hellas, στο μετοχικό κεφάλαιο της εισηγμένης.
Σημειώνεται ότι με 45,65% συμμετέχει στο μετοχικό κεφάλαιο της Ελαΐς, η Lipoma BV, η οποία επίσης ανήκει στον όμιλο Unilever.
