Αποχώρησε στις 31 Αυγούστου 2011 από την Olympic Catering, λόγω συνταξιοδότησης, ο οικονομικός διευθυντής της εταιρείας κ. Αλέξανδρος Θράβαλος.
Όπως αναφέρει η εταιρεία σε ανακοίνωσή της, η οικονομική διεύθυνση θα αναληφθεί από τη γενική διευθύντρια κα. Θεοδώρα Φρέρη, η οποία «διαθέτει πολυετή εμπειρία στη διοίκηση παραγωγικών μονάδων, καθώς και στην οικονομική διαχείριση εταιρειών του ομίλου Everest».
