Την τροποποίηση του νόμου σχετικά με το bake off ζητά η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος.
Όπως αναφέρει σε επιστολή που απέστειλε στη Διαρκή Επιτροπή Παραγωγής και Εμπορίου της Βουλής, «η μείωση των τετραγωνικών μέτρων στις εγκαταστάσεις περάτωσης έψησης (Bake off), δεν θα λειτουργήσει υπέρ των καταναλωτών γιατί είναι γνωστό ότι τα προϊόντα Bake off (κατεψυγμένα), στην Ελλάδα πωλούνται ακριβότερα από τα φρέσκα του Φούρνου της γειτονιάς ενώ θα έχει ως αποτέλεσμα την συρρίκνωση ενός υγιούς παραγωγικού κλάδου από τους λίγους που έχουν μείνει στην Ελλάδα, που σήμερα προσφέρουν στον καταναλωτή φθηνό και ποιοτικό ψωμί».
Η Ομοσπονδία υπενθυμίζει ότι από την βιοτεχνική αρτοποιία στην Ελλάδα (φούρνοι της γειτονιάς ) ζουν σήμερα περίπου 150.000 οικογένειες και σημειώνει ότι το Δ.Σ. της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος συνέρχεται εκτάκτως τις επόμενες ημέρες για να καθορίσει την στάση του απέναντι στην τροποποίηση του νόμου.
