Την στήριξη του στην παραδοσιακή αρτοποιία δηλώνει ο Σύνδεσμος Επιχειρήσεων Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος (ΣΕΣΜΕ) και, αναφερόμενος στα προϊόντα κατεψυγμένης ζύμης, εξηγεί ότι παράγεται αποκλειστικά και μόνο στην Ελλάδα από τις μεγαλύτερες αρτοβιομηχανίες της χώρας, ενώ δεν περιέχει συντηρητικά ή άλλες επιβλαβείς ουσίες.
Τα σούπερ μάρκετ επισημαίνουν ότι «σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να στερήσουν από την αγορά τη μοντέρνα μορφή αρτοποίησης από κατεψυγμένη πρώτη ύλη, μέθοδος η οποία έχει υιοθετηθεί από όλες τις προηγμένες ευρωπαϊκές χώρες».
Το θέμα προέκυψε μετά από καταγγελίες της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Αρτοποιών για διάθεση στην αγορά άρτου από κατεψυγμένη ζύμη κινέζικης προέλευσης, χωρίς ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού.
