Διατροφικά θέματα

Η γλυφοσάτη, το ζιζανιοκτόνο που χρησιμοποιείται πιο συχνά σε γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες, μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο DNA με τρόπους ...

Η μείωση πρόσληψης θερμίδων μόνο για πέντε συνεχόμενες ημέρες κάθε μήνα μπορούν να μας βοηθήσουν όχι μόνο να χάσουμε κιλά ...

Το Υπουργείο Υγείας, Εργασίας και Πρόνοιας της Ιαπωνίας ανακοίνωσε πως επιβλήθηκε απαγόρευση εξαγωγών πράσινου τσαγιού σε αρκετές παραγωγούς περιοχές της ...

Στην ανάκληση «Chicken Nuggets», προϊόντος από κρέας κοτόπουλου, προχώρησε ο ΕΦΕΤ, καθώς σε δείγματα ανιχνεύτηκε σαλμονέλα.

Μια πρωτότυπη μελέτη έγινε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Βασιλείας και του Γερμανικού Ινστιτούτου Μαξ Πλανκ αναφορικά με την Ανθρώπινη ...

Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Chang Gung της Ταϊβάν δοκίμασαν  σε ποντίκια, που ακολουθούσαν διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά το μανιτάρι ...

Στην ανάκληση παρτίδας λουκάνικου προχωρά ο ΕΦΕΤ, καθώς μετά τη διενέργεια δειγματοληψίας σε αλλαντικά και σε συνεργασία με το Περιφερειακό ...

Σαλμονέλα ανιχνεύθηκε σε μπούτι κοτόπουλου Ολλανδίας, με αποτέλεσμα ο ΕΦΕΤΕ να ζητήσει την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της ...

Δημοσιεύματα που αναφέρονται στην διακίνηση ψωμιού και αρτοσκευασμάτων, επιμολυσμένων όπως σημειώνουν με καρκινογόνες ουσίες, διαψεύδει με ανακοίνωσή του ο Ενιαίος ...

Μια νέα έρευνα από το πανεπιστήμιο της Φλόριντα τα αποτελέσματα της οποία δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Audiology, ...

Την ανάκληση νοθευμένου ελαιολάδου ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Καταρρίπτεται ο μύθος που λέει ότι για να χάσεις κιλά πρέπει να πεινάσεις. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, τα συμπεράσματα ...

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα που έγινε στις ΗΠΑ, τα συμπεράσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Brain Imaging and ...

Μια πρωτότυπη έρευνα έκαναν από κοινού αμερικάνοι και ισραηλινοί επιστήμονες αναφορικά με τα οφέλη του κρασιού σε διαβητικούς ασθενείς.

Την παρουσία ναταμυκίνης σε δείγμα παραδοσιακού γιαουρτιού αγελάδος διαπίστωσε ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στο πλαίσιο τακτικού ...

Την ανάκληση συσκευασιών ινδικής καρύδας, στην οποία ανιχνεύθηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός Salmonella spp, ζήτησε ο ΕΦΕΤ.

Σύμφωνα με τη μελέτη «Μεσογειακή διατροφή: Τα οφέλη, το παρελθόν, το παρόν, το μέλλον» η μεσογειακή διατροφή αποτελεί  ασπίδα στην ...

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο Leiden στην Ολλανδία, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό ...

Εντονες αντιδράσεις, αλλά και προβληματισμό έχει προκαλέσει η απόφαση-ορόσημο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να δώσει το «πράσινο φως» για την εισαγωγή ...

Για τη διακίνηση αράπικων φιστικιών, κινέζικης προέλευσης, στα οποία διαπιστώθηκε παρουσία αφλατοξινών στην πρώτη ύλη (ωμό φιστίκι)  υψηλότερη από τα ...

Μελέτη που έγινε στο πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν σε 8.399 ενήλικες, έδειξε ότι η κατανάλωση ενός τουλάχιστον μήλου καθημερινά βοηθά τον ...

Την εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων, με κύριο γνώμονα την προστασία της υγείας των καταναλωτών από ...

Συμβουλές προς τους καταναλωτές εν όψει των εορτών του Πάσχα δίνει η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας καθώς επίσης και οδηγίες για ...

Μία νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Χώρας των Βάσκων εξέτασε τις διαφορές στην ταχύτητα της αντιοξειδωτικής δράσης διαφόρων ποικιλιών μαρουλιού ...

Τα οφέλη υγείας από τη μεσογειακή διατροφή είναι καταγεγραμμένα εδώ και καιρό, ωστόσο μία νέα έρευνα Ισπανών επιστημόνων αποκαλύπτει πως ...

Μελέτη που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας απέδειξε για μια ακόμη φορά τα σημαντικά οφέλη της μεσογειακής διατροφής καθώς ...

Να αναπτύξουν συνειδητή και υπεύθυνη συμπεριφορά στη διαμόρφωση διατροφικών επιλογών βασισμένων στην ορθή ενημέρωση για την ασφάλεια και τη διατροφική ...

Με ανακοίνωση της 5ης Μαρτίου, -αποτέλεσμα πολύμηνης δημόσιας διαβούλευσης, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προτείνει η ημερήσια κατανάλωση ελεύθερων σακχάρων για ...

Ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Imperial College του Λονδίνου, μεταξύ των οποίων και η συμπατριώτισά μας Ιωάννα Τζουλάκη, ανέλυσαν ...

Διάλεξη με θέμα «Η παραδοσιακή μας διατροφή: Το χθες ως πρότυπο για το αύριο» θα πραγματοποιήσει η κα Αντωνία Τριχοπούλου ...