Την παραίτησή του υπέβαλε ο Προέδρος της Αρχής Διασφάλισης και Πιστοποίησης της Ποιότητας στην Ανώτατη Εκπαίδευση.
Όπως έκανε γνωστό ο υπουργός Παιδείας Ανδρέας Λοβέρδος, η παραίτηση υποβλήθηκε για προσωπικούς – οικογενειακούς λόγους που αναγκάζουν τον Κουφουδάκη να παραμείνει μόνιμα πλέον στις Η.Π.Α.
Για το Υπουργείο η παραίτηση αυτή αφήνει ένα μεγάλο κενό, δήλωσε ο κ. Λοβέρδος, ο οποίος εξέφρασε τις ευχαριστίες του στον κ. Κουφουδάκη για τη συνεισφορά του.
