Αν είστε άνω των 18, συνεχίστε να διαβάζετε.
Το παγωτό είναι μια απόλαυση που έχουμε όλοι από παιδιά, από την εποχή που τα μετράγαμε και αισθανόμασταν ότι όσο πιο πολλά είχαμε φάει, τόσο καλύτερο ήταν το καλοκαίρι μας. Το κρασί, από την άλλη, είναι μια πιο ενήλικη απόλαυση, που έχουμε μάθει να την ταιριάζουμε κυρίως με το φαγητό ή να το γευόμαστε σκέτο. Τι γίνεται, λοιπόν, αν ταιριάξουμε την παιδική μας με την ενήλικη απόλαυση; Θα μπορούσε το κρασί να συνοδέψει ένα παγωτό;
Θα μπορούσε. Όπως, όμως, σε κάθε pairing, υπάρχουν κι εδώ κάποιες νόρμες που βοηθούν στην καλύτερη ισορροπία, καθώς γενικότερα ο συνδυασμός αυτός είναι λίγο ιδιαίτερος. Ας δούμε τι πάει με τι αν το τολμήσετε.
Σοκολάτα
Ένα πλούσιο παγωτό σοκολάτα ταιριάζει καλά με φρέσκες νότες μούρου σε ένα κόκκινο κρασί. Προτιμήστε ένα ελαφρώς γλυκό κρασί, ένα ημιαφρώδες κόκκινο με νότες φράουλες ή ένα κρασί με νότες σκούρων φρούτων. Η Μαυροδάφνη, για παράδειγμα, είναι μια καλή επιλογή, όπως και η Κουμανταρία.
Διαβάστε περισσότερα
