Ο Γιώργος Γιακουμάκης εξαργύρωσε την περυσινή εκπληκτική σεζόν με τη Φένλο παίρνοντας μεταγραφή για μια από τις κορυφαίες βρετανικές ομάδες, την ιστορική Σέλτικ.
Ο 26χρονος Έλληνας διεθνής επιθετικός αναδείχθηκε κορυφαίος σκόρερ στο ολλανδικό πρωτάθλημα την αγωνιστική περίοδο 2020-21 και προσέλκυσε το ενδιαφέρον αρκετών ομάδων, των οποίων υπερίσχυσαν οι «Καθολικοί» του Άγγελου Ποστέκογλου.
Ο Γιακουμάκης υπέγραψε συμβόλαιο για πέντε χρόνια (ως το 2026) με την ομάδα της Γλασκώβης, που θα δαπανήσει περίπου 3 εκ. ευρώ για την απόκτησή του.
Από τη συναλλαγή των Σκωτσέζων με τη Φένλο ωφελημένο κατά ένα ποσό περίπου 300.000 ευρώ βγαίνει και η ΑΕΚ, που διατηρούσε ποσοστό μεταπώλησης 10%.
Στις πρώτες δηλώσεις του, ο Γιακουμάκης χαρακτήρισε τη Σέλτικ ως έναν «από τους μεγαλύτερους ποδοσφαιρικούς συλλόγους στον κόσμο, με τους καλύτερους οπαδούς. Είναι ένας σύλλογος που θαύμαζα τόσο καιρό και θα είναι τιμή μου που θα φοράω τη διάσημη φανέλα της».