Στα 19 της χρόνια η Έιθινγκ Μου από τις ΗΠΑ συστήθηκε στο ευρύ κοινό. Η νεαρη αθλήτρια, η οποία μέσα στην χρονιά δεν είχε χάσει ούτε μια φορά στα 800 μέτρα, επιβεβαίωσε και στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο ότι αυτή την περίοδο δεν έχει αντίπαλο.
Με μεγάλη άνεση και χρόνο 1:55.21 κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στον τελικό του αγωνίσματος, αφήνοντας πίσω της στην δεύτερη θέση την Βρετανίδα Κίλι Χόντγκινσον με 1:55.88 και στην τρίτη τη συμπατριωτισσα της, Ραεβίν Ρότζερς με 1:56.81.
