Θεσμικές πρωτοβουλίες για τον εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος, αναλαμβάνει η πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Τουριστικής Ανάπτυξης.
Με υπουργική απόφαση που προωθείται για υπογραφή, προβλέπεται η δημιουργία νέων τμημάτων, για σύγχρονες ειδικότητες, στις Σχολές Τουριστικής Εκπαίδευσης.
Η απόφαση αφορά στην ίδρυση και λειτουργία οκτώ τμημάτων Ι.Ε.Κ. στην Κέρκυρα, Ρόδο, Ανδρίτσαινα, Καστανιά Ιτάμου, Καρδίτσας, Σταυρούπολη Ξάνθης, Σάμο, Αιδηψό και Ανάβυσσο Αττικής για ειδικότητες Συνοδού Βουνού, Ειδικών Λουτροθεραπείας και Θαλασσοθεραπείας και Τεχνικούς Μαγειρικής Τέχνης.
Η έναρξη λειτουργίας των νέων τμημάτων υπολογίζεται για το έτος 2005-6, ο προϋπολογισμός του κόστους λειτουργίας εκτιμάται να ανέλθει στο ποσό των €344.000 για το 2005, και οι τρεις πρώτες ειδικότητες θα χρηματοδοτηθούν από το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανταγωνιστικότητα».
