Δεν πέρασαν παρά μόνο λίγες ώρες από τη λύση της συνεργασίας του με την Μπιλμπάο και ο διεθνής σέντερ ανακοινώθηκε από τον Ολυμπιακό, σε μια μετακίνηση που ο ίδιος χαρακτήρισε «από τις πιο σημαντικές και μεγάλες μέρες της ζωής μου. Πήγα σε μια από τις κορυφαίες ομάδες της Ευρώπης και είναι μεγάλη τιμή να έρχομαι στον πρωταθλητή Ευρώπης και Ελλάδας».
Ο Μαυροειδής γνωρίζει ότι «θα είναι πολύ δύσκολα,γιατί οι απαιτήσεις θα είναι ψηλές», όμως έχει εμπιστοσύνη στις δυνάμεις του και «μπορώ να υποσχεθώ ότι θα δουλέψω και θα δώσω ότι έχω και δεν έχω για την ομάδα για να κρατηθούμε εκεί που είμαστε».
Όσο για το κίνητρο του Έλληνα διεθνή; «Μίλησα με τον κόουτς Μπαρτζώκα κι από τον τρόπο που μου μίλησε, κατάλαβα καλά ότι ο Ολυμπιακός θέλει και θα φτιάξει μια δυναστεία σε Ελλάδα και Ευρώπη. Μια ομάδα που θα πρωταγωνιστεί για πολλά χρόνια».
