Έφτασε επιτέλους η εποχή των σύκων και αν δεν έχετε φάει ακόμη, σπεύσατε προς τον μανάβη ή το σούπερ μάρκετ πάραυτα.
Τα σύκα είναι το αγαπημένο φρούτο του Αυγούστου σε όλους τους μεσογειακούς λαούς και μη και ενώ από τη μία σημαίνουν το τέλος του καλοκαιριού, από την άλλη ανυπομονούμε να έρθει η εποχή τους για να τα απολαύσουμε σκέτα, στη σαλάτα ή ακόμη και ψητά ή αποξηραμένα.
Οι τραγανοί σπόροι και η γευστική σάρκα τους είναι η ιδιαιτερότητά τους και τα θρεπτικά τους συστατικά αρκετά ώστε να μας πείσουν να τα βάλουμε στη διατροφή μας και μάλιστα αντί επιδορπίου, αφού είναι ένα από τα πιο γλυκά φρούτα. Μην σας τρομάζει, όμως, αυτό, καθώς οι φυτικές τους ίνες συμβάλλουν στη σωστή έκκριση της ινσουλίνης, αλλά και στην καλή πεπτική υγεία, ενώ ταυτόχρονα είναι πλούσια σε βιταμίνη C που συμβάλλει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού.
Διαβάστε περισσότερα
