O Στέφανος Κόγιας DipWSET του krasiagr.com μας δίνει τα φώτα του για τα κρασιά χωρίς αλκοόλ που κυκλοφορούν στην αγορά, αλλά διχάζουν.
Τα τελευταία χρόνια έχει εμφανιστεί μια κατηγορία κρασιών χωρίς αλκοόλ. Μια κατηγορία για την οποία οι καταναλωτές ενδιαφέρονται ολοένα και περισσότερο, αλλά και που μπερδεύονται αρκετά, καθώς το βασικό ερώτημα τους είναι αν το κρασί χωρίς αλκοόλ είναι πραγματικά… κρασί;
Το ενδιαφέρον και η ζήτηση για ποτά χαμηλής περιεκτικότητας ή ακόμα και χωρίς αλκοόλ είναι συνεχώς αυξανόμενο, καθώς μπορούν να προσφέρουν μια καλή εναλλακτική λύση σε περιόδους που κάποιος καταναλωτής επιθυμεί να βάλει μέτρο στη κατανάλωση αλκοόλης.
Ως κατηγορία είναι εύλογο να προκαλεί σύγχυση στους καταναλωτές, που προβληματίζονται τόσο από τους όρους που χρησιμοποιούνται, όσο και από τις διαδικασίες που εμπλέκονται στην παραγωγή των προϊόντων αυτών. Όταν πρόκειται μάλιστα για κρασί χωρίς αλκοόλ, τα ερωτηματικά είναι σαφώς πιο επίμονα.
Διαβάστε περισσότερα
