Οι περισσότεροι θεωρούν ότι είναι το πιο εύκολο φαγητό στον κόσμο. Ακόμη κι έτσι, όμως, δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν κοινά λάθη στο μαγείρεμά του. Μήπως κάνετε κι εσείς τα παρακάτω 4 λάθη όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά;
Λάθος #1: βάζετε λάδι στο νερό
Δεν πρέπει να προσθέτετε ποτέ λάδι στο νερό που βράζει για τα μακαρόνια σας, εκτός αν θέλετε να κάνετε τα ζυμαρικά σας να γλιστρούν, με αποτέλεσμα η σάλτσα να μην «κάθεται» πάνω τους.
Λάθος #2: τα στραγγίζετε πολύ
Να θυμάστε ότι λίγη υγρασία κάνει καλό στη σάλτσα, οπότε δεν χρειάζεται να στραγγίξετε κάθε ίχνος νερού από τα ζυμαρικά σας, όπως νομίζουν οι περισσότεροι.
Διαβάστε περισσότερα
