Αν ψάχνατε πού να δώσετε τα εύσημά σας για την τηγανητή πατάτα, να τι πρέπει να ξέρετε.
Οι Αμερικάνοι τις ονομάζουν “french fries” με αποτέλεσμα οι περισσότεροι να υποθέτουν ότι προέρχονται από τη Γαλλία. Είναι, όμως, όντως έτσι; Η απάντηση είναι όχι ακριβώς. Η ακριβής τους προέλευση διχάζει, με το Βέλγιο και τη Γαλλία να διεκδικούν τον τίτλο, αλλά στην πραγματικότητα, η ζυγαριά γέρνει προς το Βέλγιο.
Γυρνώντας πίσω στον 16ο αιώνα, οι πατάτες δεν ήταν γνωστές στην Ευρώπη, μέχρι οι Ισπανοί να τις φέρουν από το Περού στην πατρίδα τους. Από εκεί έφτασαν στη συνέχεια στην Ιταλία και σε όλη την υπόλοιπη ευρωπαϊκή «γειτονιά». Όταν, λοιπόν, η πατάτα συστήθηκε στην Ευρώπη, η Ισπανία είχε τον έλεγχο της περιοχής του σημερινού Βελγίου, που σημαίνει ότι οι κάτοικοι ήταν από τους πρώτους της ηπείρου που ήρθαν σε επαφή με αυτό το λαχανικό.
Διαβάστε περισσότερα
