Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, μας δείχνει την τέλεια καρυδόπιτα από… Γαλλία, vegan, χωρίς γλουτένη, για όσους θέλουν να περάσουν γλυκά, αλλά υγιεινά Χριστούγεννα.
Η καρυδόπιτα είναι ένα πολύ νόστιμο γλυκό, από αυτά που δεν είναι επιβαρυντικά για την υγεία, καθώς είναι πλούσια σε καλά λιπαρά από το καρύδι, αλλά και αντιοξειδωτικά μπαχαρικά. Η συγκεκριμένη καρυδόπιτα, όμως, είναι ένα επίπεδο παραπάνω, καθώς δεν περιέχει καθόλου ζωικά, που σημαίνει ότι είναι κατάλληλη και για vegan, ενώ περιέχει λιγότερη ζάχαρη και ανάμεσα στα συστατικά της βρίσκουμε και τη βρώμη, που είναι μια σούπερ θρεπτική τροφή πλούσια σε βιταμίνες Β και β-γλυκάνες.
Διαβάστε περισσότερα
