Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, απαντά σε ένα καίριο θέμα το οποίο είναι για πολλούς άλυτο, με αποτέλεσμα να τους απομακρύνει από την κατανάλωση των θρεπτικών αυτών τροφών.
Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι ανάμεσα στις τροφές που πάντα συστήνω στα διατροφικά πλάνα σχεδόν σε κάθε περίπτωση, ειδικά σε περιπτώσεις vegan διατροφής ή χορτοφαγίας, καθώς είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνη, καλά λιπαρά, ευεργετώντας το μικροβίωμα του εντέρου, το ανοσοποιητικό, την καρδιά, ακόμη και τη διάθεση. Κι ενώ οι περισσότεροι τους καταναλώνετε με χαρά, πολλοί από εσάς ξέρω ότι είστε επιφυλακτικοί, όταν βρίσκεστε σε προσπάθεια απώλεια βάρους, λόγω του υψηλού περιεχομένου τους σε λιπαρά (40-70% λιπαρά) και της υψηλής ενεργειακής τους πυκνότητας. Οι κλινικές μελέτες, ωστόσο, δεν υποστηρίζουν αυτή την υπόθεση και η τρέχουσα συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση επιβεβαιώνει ότι υπάρχει έλλειψη συσχετισμού.
Διαβάστε περισσότερα
