Χοχλιοί
Τα γνωστά μας σαλιγκάρια, στην Κρήτη θα τα βρείτε ως χοχλιούς μπουμπουριστούς, σταφάδο, γιαχνί ή με τραχανά και είναι σίγουρα από τα πιο εκλεκτά εδέσματα του νησιού. Η πιο δημοφιλής εκτέλεσή τους, όμως, είναι μπουμπουριστοί, στο τηγάνι, με μπόλικο αλάτι και δεντρολίβανο, που ταιριάζουν άψογα με κρητική ρακή.
Διαβάστε περισσότερα
