Multimedia

EPA / STEPHEN MORRISON

Καναδάς: Οι χυμοί του σφενδάμου φέρνουν την άνοιξη

Τρίτη, 06 Μαΐου 2014 13:08

Ο ήλιος δύει πίσω από έναν συλλέκτη των χυμών του σφενδάμου στο Οντάριο του Καναδά. Η συλλογή του σιροπιού σφενδάμου, αυτή την εποχή σηματοδοτεί το τέλος των συχνά άγριων χειμώνων στον κεντρικό Καναδά και την αρχή της άνοιξης. Η αναπαράσταση του φύλλου του σφενδάμου βρίσκεται στο κέντρο της σημαίας του Καναδά, και παίζει συμβολικό και ουσιαστικό ρόλο για την ταυτότητα των Καναδών, καθώς παράγουν το 95% περίπου της παγκόσμιας παραγωγής.