Warehouse mini Academy 1

Γενικές Πληροφορίες:

Ως ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ δίνουμε στις επιχειρήσεις και τα στελέχη τους, τα καλύτερα εφόδια εφαρμοσμένης γνώσης συνεργαζόμενοι με έναν εξαιρετικής εμπειρίας και εξειδικευμένης τεχνογνωσίας στέλεχος του χώρου των Logistics και την ομάδα του, κο Δημήτρη Παπασωτηρίου (BSc, MSc, ΜΑ, ELA/ESLog) σύμβουλο επιχειρήσεων με διεθνή εμπειρία (Ελλάδα, Κύπρο, Η.Π.Α., U.K., Ιταλία, Γερμανία κ.α.), 300+ έργα επιχειρησιακής στρατηγικής, business & systems Logistics, έχει εκπαιδεύσει περισσότερα από 7500 στελέχη επιχειρήσεων. Μεταξύ άλλων έχει διατελέσει Γενικός Διευθυντής σε οργανισμούς και εταιρείες έχοντας βαθιά και πρακτική γνώση του αντικειμένου.

Σε ποιούς απευθύνεται:

Στο σύνολο των στελεχών ή απλών εργαζομένων στην εφοδιαστική αλυσίδα / logistics που επιθυμούν μιαν ολοκληρωμένη προσέγγιση στην αποτελεσματική λειτουργία της αποθήκης.

Σκοπός σεμιναρίου:

Η ολοκληρωμένη πρακτική / εφαρμοσμένη προσέγγιση της λειτουργίας της αποθήκης, τόσο από πλευράς εφαρμογής επιχειρησιακών διαδικασιών όσο και από πλευράς διοίκησης και λήψης ορθών αποφάσεων επ’ ωφελεία της επιχείρησης.

Στόχος του 1ου κύκλου είναι να εμβαθύνει στις κύριες λειτουργίες της αποθήκης δίνοντας μέσα από πρακτικές εφαρμογές έμφαση στις εξής επιχειρησιακές διδικασίες:

1. Οργάνωση παραλαβής
2. Οργάνωση συλλογής, διεκπεραίωσης και διαλογής παραγγελιών
3. Εξοπλισμός διαχείρισης φορτίων – περονοφόρα & παλετοφόρα
4. Οργάνωση και συντονισμός απογραφών
5. Έλεγχοι – φορτώσεις – εξαγωγές
6. Οργάνωση και λειτουργία της αποθήκευσης

Θέματα σεμιναρίου:

1. Οργάνωση παραλαβής

• Προγραμματισμός παραλαβών και κατηγορίες προγραμματισμού παραλαβών
• Οργάνωση pre-picked παραγγελιών & προετοιμασία παραλαβής σε ημερήσια βάση
• Παραστατικά παραλαβής, καταχώρηση και αρχειοθέτηση παραστατικών
• Διαφορές κατά την παραλαβή και χειρισμός διαφορών
• Επιστροφή εμπορευμάτων, διάκριση παραλαβών και χειρισμός επιστρεφομένων ειδών
• Παραλαβή και προδιαχωρισμός παραλαμβανόμενων παραγγελιών, 6 εφαρμογές του crossdocking ή x-docking
• Παραλαβές από ανακλήσεις εμπορευμάτων
• Παραλαβές και διαχείριση κενών συσκευασιών
• Ειδικές περιπτώσεις παραλαβών

Εστίαση ενότητας

1. διαδικασίες παραλαβής
2. πρακτικές αποφυγής λαθών
3. τεχνικές καταμέτρησης ειδών
4. χειρισμός διαφορών εισαγωγής

Στόχος ενότητας: παραλαβές χωρίς λάθη, με πλήρη τεκμηρίωση, λειτουργία παραλαβής στο ελάχιστο δυνατό κόστος

 

2.Picking - oργάνωση συλλογής, διεκπεραιώσης & διαλογής παραγγελιών

• Ανάλυση του περιεχόμενου της διαδικασίας συλλογής και διεκπεραίωσης παραγγελιών και picking metrics συστήματα
• 6 μέθοδοι  συλλογής, πλεονεκτήματα μειονεκτήματα κάθε μεθόδου, κριτήρια επιλογής μεθόδου κατά επιχειρησιακή δραστηριότητα
• 12 τεχνικές εσωτερικής δρομολόγησης της συλλογής προϊόντων στην αποθήκη, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε τεχνικής
• Picking – packing – checking και 4 eyes policy
• Από τη συλλογή παραγγελιών, στη συσκευασία – και απο τη συσκευασία στη φόρτωση
• Παραμετροποίηση πληροφοριακού συστήματος για τη διαδικασία της συλλογής
• Χωροταξία αποθεμάτων στην αποθήκη για ταχύτερη συλλογή και ολοκλήρωση των παραγγελιών
• Συστήματα συλλογής με βάση τον ταχύτερο συλλογέα – picker

Εστίαση ενότητας

1. εναλλακτικοί τρόποι συλλογής
2. αποφυγή λαθών
3. έλεγχος συλλεχθέντων ειδών
4. τρόποι ταχύτερης ολοκλήρωσης

Στόχος ενότητας: χωροδιάταξη αποθήκης με προσανατολισμό στη διεκπεραίωση παραγγελιών, μείωση κόστους ολοκλήρωσης παραγγελιών

 

3.Εξοπλισμός διαχείρισης φορτίων – περονοφόρα  & παλετοφόρα

• Ποιο είδος μηχανήματος χρειάζεται η αποθήκη
• Τα μυστικά της μπαταρίας για μακροζωία
• Έξυπνες επιλογές & πρακτικές οικονομικής διαχείρισης,
• Συμβόλαια αγοράς – ενοικίασης
• Νομοθεσία – διπλώματα – ασφάλιση
• Μεταπώληση μεταχειρισμένων
• Οδηγός: καταλληλότητα, άδειες, επάρκεια
• Συντήρηση
  o με ίδια μέσα
  o ανάθεση σε εξωτερικό συνεργείο
  o συμβόλαια συντήρησης
• Ασφαλής χρήση εξοπλισμού διαχείρισης φορτίων
• Περιεχόμενο – έλεγχος προγράμματος συντήρησης

Εστίαση ενότητας

1. εναλλακτικά είδη εξοπλισμού
2. προγραμματισμός συντήρησης
3. άριστο μίγμα ιδιόκτητων & ενοικιαζόμενων
4. έλεγχοι καλής λειτουργίας

Στόχος ενότητας: σωστές επιλογές εξοπλισμού - μηχανημάτων, λειτουργία στο χαμηλότερο δυνατό κόστος

 

4.Οργάνωση και συντονισμός απογραφών

• Απογραφές με λειτουργία αποθήκης / καταστήματος
• Πώς θα βρω χαμένα είδη στην αποθήκη
• Τεχνικές ταξινόμησης των αποθεμάτων
• Ρόλοι & αρμοδιότητες προσωπικού - ομάδων
• Συσκευασία προϊόντων και απογραφή
• Πληροφοριακό σύστημα επιχείρησης και απογραφή
• Συνηθέστερα λάθη κατά την απογραφή
• Συνηθέστερες αιτίες λαθών
• Οργανωτικοί στόχοι απογραφής
• Προετοιμασία για απογραφή
• Report ολοκλήρωσης
• Ενέργειες μετά την απογραφή
• Πρακτικές για έξυπνη και γρήγορη απογραφή

Εστίαση ενότητας

1. βελτίωση ακρίβειας αποθέματος
2. μείωση χρόνου ολοκλήρωσης
3. τεχνικές καταμέτρησης ειδών
4. παράλληλες / πολλαπλές απογραφές σε εγκαταστάσεις

Στόχος ενότητας: εμπέδωση συστημάτων οργάνωσης και λειτουργίας για γρήγορες και ακριβείς απογραφές

 

5.Έλεγχοι – φορτώσεις – εξαγωγές 

• Τρόποι ελέγχου εμπορευμάτων προ φόρτωσης
• Κανόνες & προγραμματισμός φορτώσεων
• Ρόλοι & αρμοδιότητες προσωπικού
• Έλεγχος δελτίων αποστολής
• Κανόνες υπολογισμού όγκων & βαρών
• Κανόνες παράδοσης φορτίου στον οδηγό
• Ενέργειες οδηγών και ενέργειες φορτωτών
• Κανόνες ασφαλούς φόρτωσης / υπευθυνότητες
• Σειρά / ακολουθία ενεργειών διακίνησης
• Παρακολούθηση ξυλοπαλετών / κενών συσκευασιών
• Πρακτικές χρήσεις της τεχνολογίας 
• Φορτώσεις επιστροφών – κανόνες φόρτωσης & ελέγχου

Εστίαση ενότητας

1. διαδικασίες & έλεγχοι φόρτωσης
2. αποφυγή λαθών
3. βασικοί κανόνες φόρτωσης

Στόχος ενότητας: φορτώσεις με ασφάλεια, χωρίς λάθη και με οικονομικότητα πόρων

 

6.Οργάνωση & λειτουργία της αποθήκευσης

• Προσδιορισμός ανάγκης σε θέσεις αποθήκευσης
• Χωροταξία αποθεμάτων
• Χωροταξία αποθηκευτικών συστημάτων
• Κανόνες διαμέρισης αποθεμάτων και χώρων
• Πρακτικές συνδυασμού κανόνων αποθήκευσης
• Εφαρμογές σε πραγματικό επιχειρησιακό περιβάλλον

• Λήψη αποφάσεων όταν η αποθήκη είναι μικρή

• Η διαδικασία της απόθεσης (put away)
• Αλγόριθμοι αποθήκευσης σε θέσεις stock
• Προσανατολισμός στη μείωση κόστους

Εστίαση ενότητας

1. χωροταξικά θέματα αποθήκευσης
2. βέλτιστη εσωτερική ροή
3. κανόνες διαμέρισης ειδών σε χώρους

Στόχος ενότητας: βέλτιστη λειτουργία της αποθήκευσης

 

Με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης οι συμμετέχοντες θα είναι ικανοί να:
• μειώσουν τα λάθη στην εφαρμογή των επιχειρησιακών διαδικασιών
• προτείνουν αλλαγές στην καθημερινή λειτουργία
• οργανώσουν / συντονίσουν καλύτερα τη ροή εκτέλεσης παραγγελιών
• αντιληφθούν τη σημασία της παραγωγικότητας
• έχουν πλήρη γνώση της κατανομής του κόστους
• εφαρμόσουν πρόγραμμα μείωσης του  κόστους
• εστιάσουν στη λιτή λειτουργία της αποθήκης
• ενισχύσουν την αφοσίωση του προσωπικού στην εταιρεία
• λαμβάνουν τεχνοκρατικές αποφάσεις βάσει μετρήσιμων στοιχείων