Ιαπωνικά εργαστήρια κι ένα κρατικό ινστιτούτο ανακοίνωσαν σήμερα ότι ανέπτυξαν μια ποικιλία γενετικά τροποποιημένου ρυζιού, η κατανάλωση του οποίου θα απαλλάξει τους διαβητικούς από τις ενέσεις ινσουλίνης.
Η νέα ποικιλία ρυζιού περιέχει αυξημένο ποσοστό μιας άλλης ορμόνης, της GLP-1, η οποία βοηθάει το πάγκρεας να παράγει ινσουλίνη.
Οι επιστήμονες υπολόγισαν πως ένα πιάτο ρύζι (περίπου 150 γραμμάρια) σε κάθε γεύμα θα αρκεί, για να ελέγξει το επίπεδο της γλυκόζης στους διαβητικούς, οι οποίοι υπολογίζονται σε περισσότερους από 150 εκατομμύρια παγκοσμίως.
Το ρύζι αυτό μπορεί να διατεθεί στην αγορά μέσα σε δύο ή τρία χρόνια.