Διεθνή διαγωνισμό για την ανάδειξη της εταιρείας ή κοινοπραξίας εταιρειών που θα αναλάβει τις υπηρεσίες διατροφής στο Ολυμπιακό και Παραολυμπιακό Χωριό, προκηρύσσει η «Αθήνα 2004».
Σύμφωνα με την απόφαση του διοικητικού συμβουλίου, ο διαγωνισμός θα διεξαχθεί με κλειστή διαδικασία και σε δύο φάσεις.
Η συνολική προϋπολογιζόμενη δαπάνη ανέρχεται στα 34 εκατομμύρια ευρώ, εκ των οποίων εννέα εκατομμύρια ευρώ αφορούν την προμήθεια αγαθών και 25 εκατομμύρια ευρώ την παροχή υπηρεσιών (είδη κουζίνας κλπ.) και την αμοιβή του αναδόχου.
Ο ανάδοχος που θα επιλεγεί θα λειτουργήσει τρία εστιατόρια, με δυναμικότητα παραγωγής 6.000 γευμάτων την ώρα, που σημαίνει περίπου 50.000 γεύματα την ημέρα ή δύο εκατομμύρια γεύματα καθ' όλη τη διάρκεια των Ολυμπιακών και Παραολυμπιακών Αγώνων.
Η εταιρεία (ή κοινοπραξία) που θα αναλάβει το έργο δεσμεύεται να χρησιμοποιήσει, σε κάθε περίπτωση που θα προβλέπεται από το «μενού», τα προϊόντα των Ελλήνων και ξένων χορηγών που παράγουν προϊόντα διατροφής.