Επιστήμονες στη Βρετανία και στις ΗΠΑ ανακοίνωσαν σήμερα ότι θα αρχίσουν έρευνες για την παρασκευή ενός φαρμάκου που θα δρα προληπτικά κατά του καρκίνου, το οποίο έχει ως βάση του την ουσία resveratrol, μια χημική ένωση που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί.
Οι έρευνες θα αρχίσουν στις αρχές του 2003 με τη χορήγηση σε 20 υγιείς εθελοντές ενός δισκίου που θα περιέχει 0,5 γραμμάρια resveratrol, ποσότητα που ισοδυναμεί με την ποσότητα της ουσίας αυτής σε αρκετές δεκάδες φιάλες κρασιού.
Στόχος των προκαταρκτικών ερευνών είναι να αναλύσουν οι επιστήμονες πόσο διάστημα η ουσία αυτή παραμένει στον οργανισμό. Αργότερα θα εξετάσουν αν υπάρχουν βιοχημικές μεταβολές στον οργανισμό κάτι που θα σημαίνει ότι η συγκεκριμένη ουσία έχει προστατευτική δράση.
Οι ερευνητές πρότειναν να γίνουν έρευνες με το resveratrol, λόγω του περιορισμένου ποσοστού καρδιοαγγειακών νόσων που καταγράφεται στις χώρες της νότιας Ευρώπης, όπου η κατανάλωση κόκκινου κρασιού είναι μεγάλη. Επίσης η ουσία αυτή έχει δείξει ότι έχει αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση.