Το Τόκιο ξεπέρασε το Παρίσι ως η πόλη με τα περισσότερα εστιατόρια που έχουν κερδίσει τα τρία πολυπόθητα αστέρια του γνωστού οδηγού Michelin, κάτι που το φέρνει στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομίας.
Το Τόκιο ξεπέρασε το Παρίσι ως η πόλη με τα περισσότερα εστιατόρια που έχουν κερδίσει τα τρία πολυπόθητα αστέρια του γνωστού οδηγού Michelin, κάτι που το φέρνει στην κορυφή της παγκόσμιας γαστρονομίας.
Η ιαπωνική πρωτεύουσα έχει 11 εστιατόρια με τρία αστέρια, τη στιγμή που το Παρίσι έχει 10, σύμφωνα με την τελευταία έκδοση του οδηγού Michelin για το Τόκιο. Η Νέα Υόρκη έχει τέσσερα εστιατόρια με τρία αστέρια.
Επίσης το Τόκιο έχει τα περισσότερα αστέρια συνολικά και συγκεκριμένα 261 αστέρια, τα οποία μοιράζονται 197 εστιατόρια.
«Το Τόκιο παραμένει μακράν η παγκόσμια πρωτεύουσα της γαστρονομίας και έχει τα περισσότερα εστιατόρια με τρία αστέρια», όπως δήλωσε ο διευθυντής των οδηγών Michelin Ζαν-Λικ Ναρέ.
Μία εξήγηση για την πρωτιά του Τόκιο είναι το μέγεθός του: μία πόλη πολύ μεγαλύτερη από το Παρίσι, με 160.000 εστιατόρια, την ώρα που η γαλλική πρωτεύουσα έχει 40.000.
Ωστόσο, η Γαλλία παραμένει η χώρα με τα περισσότερα εστιατόρια με τρία αστέρια – 25, ενώ η Ιαπωνία έχει συνολικά 18.
Πηγή: BBC