Είναι καλό το σπορέλαιο για εσάς; Είναι τα φυτικά έλαια και τα έλαια σπόρων κακά για την υγεία σας; Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Κατερίνα Καρακικέ, από το logodiatrofis.gr δίνει τις απαντήσεις που αναζητάτε.
Η κατανάλωση φυτικών ελαίων έχει αυξηθεί δραματικά τα τελευταία χρόνια και παρότι από κάποιους μπορεί να θεωρηθούν υγιεινά, στην πραγματικότητα τα φυτικά έλαια μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας.
Οι επιπτώσεις τους στην υγεία ποικίλλουν ανάλογα με τα λιπαρά οξέα που περιέχουν, τα φυτά από τα οποία εξάγονται και τον τρόπο επεξεργασίας τους.