Το ριζότο δεν είναι απλή υπόθεση. Όσο απολαυστικό είναι, άλλη τόση προσοχή απαιτεί η προετοιμασία του. Τι πρέπει, όμως, να ξέρετε, σύμφωνα με τους σεφ, ώστε και να το πετυχαίνετε στο σπίτι, αλλά και να το αξιολογείτε σωστά όταν τρώτε έξω;
Το ριζότο δεν είναι απλή υπόθεση. Όσο απολαυστικό είναι, άλλη τόση προσοχή απαιτεί η προετοιμασία του. Τι πρέπει, όμως, να ξέρετε, σύμφωνα με τους σεφ, ώστε και να το πετυχαίνετε στο σπίτι, αλλά και να το αξιολογείτε σωστά όταν τρώτε έξω;