Αν δεν σας αρέσουν στη λαδερή τους μορφή, μπορείτε να τα προσθέσετε στις σαλάτες σας, σαν συνοδευτικό στο κρέας σας, να τα ψήσετε, να τα βράσετε, να τα κάνετε πουρέ… Οι επιλογές είναι πολλές, αρκεί να τα βάλετε στη διατροφή σας για να λάβετε τα πολλαπλά οφέλη τους.
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες χαρίζοντάς μας το 13% των φυτικών ινών που χρειαζόμαστε καθημερινά σε ποσότητα 100 γραμμαρίων, αποδίδουν μόλις 30 θερμίδες και ταυτόχρονα έχουν μια καλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, φτάνοντας σχεδόν το 1/3 της ποσότητας που χρειαζόμαστε καθημερινά για γερό ανοσοποιητικό. Μας χαρίζουν, επίσης, μιρκή ποσότητα πρωτεΐνης, φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, σίδηρο, μαγνήσιο και λιγοστό ασβέστιο και είναι πλούσια σε φλαβονοειδή. Με απλά λόγια: