ΕΦΕΤ: 8.987 έλεγχοι σε επιχειρήσεις τροφίμων το 2018

Συνολικά 8.987 ελέγχους σε επιχειρήσεις τροφίμων διενήργησαν το 2018 οι επιθεωρητές του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, το 72% των διενεργηθέντων ελέγχων ήταν τακτικοί έλεγχοι, το 22,8% ήταν επανέλεγχοι και 463 αφορούσε τη διαχείριση έκτακτων περιστατικών.

Ανά κατηγορία επιχειρήσεων οι έλεγχοι κατανέμονται ως εξής:

• Το 15,5% αφορούσε επιχειρήσεις παρασκευής και συσκευασίας τροφίμων
• Το 4,2% επιχειρήσεις αποθήκευσης και μεταφοράς τροφίμων
• Το 22,6% επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου
• Το 39,8% επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών
• Το 17,9% παρασκευαστές που πωλούν λιανικώς.

Σε 544 επιχειρήσεις (8%) διαπιστώθηκε η ύπαρξη μη συμμόρφωσης. Οι συγκεκριμένες επιχειρήσεις χωρίζονται στις εξής κατηγορίες:

• Παροχή υπηρεσιών: 50,2%
• Παρασκευαστές λιανικής: 16,6%
• Παρασκευαστές – Συσκευαστές: 14,6%
• Λιανική: 14,8%
• Αποθήκευση: 3,8%

Οι περιπτώσεις μη συμμόρφωσης αφορούσαν:

• Γενική υγιεινή : 41%
• HACCP : 20,8%
• Επισήμανση : 19,2%
• Μη ασφαλή προϊόντα : 10,2%
• Νοθεία – απάτη : 2,4%