Ο Δρ. Μανώλης Ξανθάκης ήταν καθηγητής Χρηματοοικονομικής του Οικονομικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών. Αποφοίτησε από το Τμήμα Πολιτικών και Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αθηνών και συνέχισε τις σπουδές του στο Πανεπιστήμιο York στο Τορόντο του Καναδά, όπου έλαβε Μ.Α. στα Οικονομικά με εξειδίκευση στον Προγραμματισμό και την Ανάλυση Συστημάτων και Μ.Β.Α. με εξειδίκευση στη Χρηματοοικονομική.
Ο Δρ. Μανώλης Ξανθάκης ήταν καθηγητής Χρηματοοικονομικής του Οικονομικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Αθηνών. Αποφοίτησε από το Τμήμα Πολιτικών και Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αθηνών και συνέχισε τις σπουδές του στο Πανεπιστήμιο York στο Τορόντο του Καναδά, όπου έλαβε Μ.Α. στα Οικονομικά με εξειδίκευση στον Προγραμματισμό και την Ανάλυση Συστημάτων και Μ.Β.Α. με εξειδίκευση στη Χρηματοοικονομική.
Το 1984 ανακηρύχθηκε διδάκτορας του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Αθηνών. Πριν από την εκλογή του στο ΔΕΠ του ΤΟΕ το 1984, αλλά και μετά υπήρξε διευθυντικό στέλεχος ή σύμβουλος τόσο σε εταιρίες του ιδιωτικού τομέα όσο και στο δημόσιο τομέα (σε θέματα ιδιωτικών επενδύσεων και διακρατικών σχέσεων). Εισηγήθηκε την ίδρυση του Κέντρου Εκπαίδευσης και Μελέτης Χρηματοοικονομικής (ΚΕΜΕΧ) και υπήρξε ο πρώτος επιστημονικός υπεύθυνος της λειτουργίας του (1991-94). Κατά την περίοδο 1994-1998 ήταν Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του Χρηματιστηρίου Αξιών Αθηνών και του Κεντρικού Αποθετηρίου Αξιών. Διετέλεσε επίσης πρόεδρος του ΔΣ της MIG.
Τo ερευνητικό του έργο επικεντρώνεται στα θέματα της χρηματοοικονομικής οργάνωσης των επιχειρήσεων και της λειτουργίας και συμπεριφοράς των αγορών, με ιδιαίτερη έμφαση στα θέματα της εταιρικής διακυβέρνησης και της ελληνικής κεφαλαιαγοράς.
H κηδεία του Μανώλη Ξανθάκη θα γίνει την Παρασκευή 16 Μαρτίου.