Στον Εισαγγελέα Πρωτοδικών Αθηνών παραπέμπονται τα 13 από τα 27 εργαστήρια παραγωγής προϊόντων ζύμης, που ελέγχθηκαν από 25-7-2005 έως 30-9-2005, και προμηθεύουν κυλικεία σχολείων.
Τα εργαστήρια στα οποία έγιναν έλεγχοι είναι τα εξής:
1) Αικατ. Αναστ. Σιάτου Μονοπρόσωπη ΕΠΕ, εργαστήριο παρασκευής πιττών και τυποποιημένων προϊόντων, στην οδό Δήμητρος 48 στον Ταύρο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 25-7-2005)
α) Στο εργαστήριο επικρατούσαν απαράδεκτες συνθήκες υγιεινής. Λόγω άμεσης απειλής για τη Δημόσια Υγεία από τη συνέχιση της λειτουργίας του με αυτές τις συνθήκες εκδόθηκε προσωρινή αναστολή λειτουργίας τριάντα ημερών από τον Νομάρχη Αθηνών για την εκτέλεση των απαραίτητων βελτιωτικών εργασιών.
β) Καταστράφηκαν μεγάλες ποσότητες σακιών αλεύρων προσβεβλημένων από σιτόψειρα και με παρελθούσα ημερομηνία κατανάλωσης.
Συντάχθηκε έκθεση υγειονομικής μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής Κεντρικού Τομέα.
2) Καγκάρας Γεωργ. Απόστολος, εργαστήριο τυροπιτών, στην οδό Αλιμούντος 9 στην Ηλιούπολη.
(Ημερομηνία Ελέγχου 5-9-2005)
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν τα εξής:
α) Οι πέντε από τους επτά εργαζόμενους δεν είχαν θεωρημένα ατομικά βιβλιάρια υγείας.
β) Σε κανένα παράθυρο δεν υπήρχε σίτα για να εμποδίζεται η είσοδος εντόμων.
Συντάχθηκε έκθεση υγειονομικής μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής Κεντρικού Τομέα.
3) Σέμελη Ανώνυμη Βιομηχανική και Εμπορική εταιρεία προϊόντων ζύμης-παραγωγή προϊόντων ζύμης, στην οδό Γ. Παπανδρέου 114 στη Μεταμόρφωση.
(Ημερομηνία Ελέγχου 6-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
4) Ε. και Κ. Στεργίου και ΣΙΑ Ο.Ε, εργαστήριο ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, στην οδό Κλεισούρας 4 και Τατοϊου στη Μεταμόρφωση.
(Ημερομηνία Ελέγχου 6-9-2005)
Ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
5) Εμ. Αρχοντούς- Θ. και Β. Λιακοπούλου Ο.Ε, εργαστήριο τροφίμων παρασκευής σφολιάτας και συναφών ειδών, στην οδό Μοσχοπούλου 17 στον Αγ. Δημήτριο. (Ημερομηνία Ελέγχου 7-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
6) Βασιλική Κ. Σταμπόλη στην οδό Ιωάννη Σούτσου 39 στην Αθήνα.
(Ημερομηνία Ελέγχου 8-9-2005)
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν τα εξής:
α) Σχεδόν όλες οι λαμαρίνες πάνω στις οποίες ψήνονταν και μεταφέρονταν οι πίτες είχαν υποστεί φθορές και οξειδώσεις.
β) Καταστράφηκαν τρία διαφορετικά είδη τροφίμων με παρελθούσα ημερομηνία κατανάλωσης, (συνολικά 12 κιλά).
Συντάχθηκε υγειονομική έκθεση μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής Κεντρικού Τομέα.
7) Γαβαλά-Ζγαντζούρη Χαρίκλεια «ΔΟΜΟΚΟΣ», εργαστήριο παρασκευής και εμπορίας τροφίμων στην οδό Θ. Βρεσθένης 79 στο Ν. Κόσμο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 14-9-2005)
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν τα εξής:
α) Καταστράφηκαν 7 διαφορετικά είδη τροφίμων ακατάλληλα (συνολικά 37 κιλά), με παρελθούσα ημερομηνία κατανάλωσης και ποσότητες αλεύρων προσβεβλημένων από σιτόψειρα.
β) Στο πατάρι υπήρχαν πολλά άχρηστα και περιττά αντικείμενα, ήταν ρυπαρό και βρέθηκαν περιττώματα, πιθανώς από κατσαρίδες και ποντίκια.
γ) Υπήρχαν μαγειρικά σκεύη με φθορές και οξειδώσεις.
δ) Στους τοίχους, στο χώρο του παρασκευαστηρίου και πλύσεως σκευών, πλησίον των παραθύρων υπήρχαν ιστοί αραχνών.
ε) Βρέθηκαν μυρμήγκια στο χώρο γύρω από την εξώπορτα εντός του παρασκευαστηρίου.
Συντάχθηκε υγειονομική έκθεση μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής Κεντρικού Τομέα.
8) Κοντογεώργου Αννα, παραγωγή νωπών και κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης, στην οδό Αναγεννήσεως 30, στη Μεταμόρφωση.
(Ημερομηνία Ελέγχου 14-9-2005)
Ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
9) Δημητρίου Βελισσάριος Μονοπρόσωπη ΕΠΕ, παραγωγή κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης, στην οδό Χαλκιδικής 39, στη Μεταμόρφωση.
(Ημερομηνία Ελέγχου 14-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
10) Σούρσος Η. και Ν. και Η. Ο.Ε «ΔΩΡΙΚΟΝ», γραμμή προϊόντων ζύμης, στην οδό Μεγ. Αλεξάνδρου 4, στον Αλιμο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 15-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
11) Κουτσούκος Σαβ. Ιωάννης, εργαστήριο τροφίμων, στην οδό Λ. Κατσώνη 139 στο Μοσχάτο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 19-9-2005)
Kατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν τα εξής:
α) Το εργαστήριο λειτουργεί χωρίς άδεια.
β) Καταστράφηκαν 18 διαφορετικά είδη τροφίμων με παρελθούσα ημερομηνία κατανάλωσης(συνολικά 120 κιλά περίπου)
γ) Τα ατομικά βιβλιάρια των εργαζομένων είναι αθεώρητα.
Συντάχθηκε υγειονομική έκθεση μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής του Νότιου Τομέα.
12) BAKER MASTER Χ. Παπαδόπουλος Ν. Κράνης ΕΠΕ, βιομηχανία παραγωγής-εμπόριο ζύμης, στην οδό Αρχ. Θεάτρου 8 στον Αλιμο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 20-9-2005)
Κατασχέθηκαν ποσότητες «τρίμματος μαλακών τυριών» (φέτα), λόγω ακαταλληλότητας.
Συντάχθηκε έκθεση για παράβαση υγειονομικής νομοθεσίας από τη Δ/νση Κτηνιατρικής.
13) Δάλλας Αθαν. Αλέξανδρος, εργαστήριο τυροπιτών και συναφών ειδών, στην οδό Μεγαλουπόλεως 42 στην Καλλιθέα.
(Ημερομηνία Ελέγχου 21-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
14) Γ. Γεωργάτος ΕΠΕ, παραγωγή-εμπορία προϊόντων ζύμης, στην οδό Θεσσαλονίκης και Μυτιλήνης 7 στο Μοσχάτο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 21-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
Κατασχέθηκαν ποσότητες τροφίμων (συνολικά 46 κιλά), λόγω παρελθούσας ημερομηνίας κατανάλωσης από τη Δ/νση Κτηνιατρικής.
Συντάχθηκε έκθεση για παράβαση υγειονομικής νομοθεσίας από τη Δ/νση Κτηνιατρικής.
15) Μακρυγιάννη Βασιλική, εργαστήριο τυροπιτών και συναφών ειδών, στην οδό Ξάνθης και Έβρου 15 στον Αγ. Δημήτριο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 22-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
16) «ΕΒΕΤ» Γεώργιος Περπίνιας και ΣΙΑ ΕΠΕ, βιομηχανία και εμπορία ειδών διατροφής, στην οδό Μάρκου Αντύπα 16 στον Αλιμο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 22-9-2005)
Ικανοποιητικές συνθήκες καθαρότητας.
17) Βαμβακάρης Ιωσήφ, εργαστήριο τυροπιτών και συναφών ειδών, στην οδό Πελοπίδα 55 στο Περιστέρι.
(Ημερομηνία Ελέγχου 23-9-2005)
Έγιναν συστάσεις λόγω πλημμελούς καθαριότητας.
18) Γιαννόπουλος Γεώργιος του Παν., βιοτεχνία πίτσας, εμπόριο ειδών διατροφής και κατεψυγμένων προϊόντων, στην οδό Κυδωνίων 10-12 στο Περιστέρι.
(Ημερομηνία Ελέγχου 23-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
19) Γεώργιος Παν. Γιαννόπουλος, βιοτεχνία παραγωγής προϊόντων ζύμης, έτοιμης πίτσας-κατεψυγμένων προϊόντων, γενικό εμπόριο ειδών διατροφής και ζαχαροπλαστικής, στην οδό Κ. Παλαμά 60 στο Καματερό.
(Ημερομηνία Ελέγχου 23-9-2005)
Ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
20) METRO ΑΒΕΕ, εισαγωγή και εμπορία τροφίμων στην οδό Σώρου 1 στη Μεταμόρφωση.
(Ημερομηνία Ελέγχου 26-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
21) INTERFOOD, Α.ΚΟΒΟ-Γ.Κογκετσίδης και ΣΙΑ ΕΠΕ, εισαγωγές-εμπορία τροφίμων, στην οδό Σοφ. Βενιζέλου 79 στο Χαλάνδρι.
(Ημερομηνία Ελέγχου 26-9-2005)
Σχετικά ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
Κατασχέθηκαν 76 κιλά θαλασσινών με παρελθούσα ημερομηνία κατανάλωσης.
Συντάχθηκε έκθεση για παράβαση υγειονομικής νομοθεσίας από τη Δ/νση Κτηνιατρικής.
22) Αλεξοπούλου Μιχ. Αντωνία, παρασκευαστήριο ζαχαροπλαστικής-τυροπιτών και συναφών ειδών στην οδό Λεωνίδου 29 στην Αθήνα.
(Ημερομηνία Ελέγχου 27-9-2005)
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν τα εξής:
α) Οι λαμαρίνες πάνω στις οποίες ψήνονταν και μεταφέρονταν οι πίτες είχαν υποστεί φθορές και οξειδώσεις.
β) Στο υπόγειο υπήρχαν ιστοί αραχνών στις σκάλες που οδηγούσαν σε αυτό, βρέθηκαν δύο νεκρά ποντίκια και ήταν ρυπαρό.
γ) οι τοίχοι και η οροφή χρήζουν υδρο-ελαιοχρωματισμού.
Συντάχθηκε υγειονομική έκθεση μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής Κεντρικού Τομέα.
23) ΠΡΕΦΕΡΙΤΑ ΑΒΕΕ στην οδό Ισαγόρου 34 στην Αθήνα.
(Ημερομηνία Ελέγχου 25-7-2005)
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν τα εξής:
α) Καταστράφηκαν 2,5 κιλά σφολιατάκια με παρελθούσα ημερομηνία κατανάλωσης.
β) Γίνεται χρήση εξωτερικού εξώστη (μπαλκονιού) για αποθήκευση σακιών αμύλου που έχει καλυφθεί περιμετρικά.
γ) Πέντε εργαζόμενοι δεν είχαν ατομικό βιβλιάριο υγείας.
Συντάχθηκε υγειονομική έκθεση μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής Κεντρικού Τομέα.
24) LORD DIET ΑΦΟΙ Δελιγιαννίδη Ο.Ε, εργαστήριο τυροπιτών στην οδό Λέοντος 5 στην Αργυρούπολη
(Ημερομηνία Ελέγχου 28-9-2005)
Ελλιπείς συνθήκες καθαριότητας σε όλους τους χώρους του εργαστηρίου, εξοπλισμού και περιβάλλοντος χώρου.
Συντάχθηκε υγειονομική έκθεση μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής του Νότιου Τομέα.
Κατασχέθηκαν 37 κιλά τυρογάλακτος, λόγω έλλειψης ενδείξεων.
Συντάχθηκε έκθεση για παράβαση υγειονομικής νομοθεσίας από τη Δ/νση Κτηνιατρικής.
25) BALE, E. Κοντραφούρη-Ε. Μαρκούτσα Ο.Ε, παρασκευή φύλλου σφολιάτας, κρουασάν και λοιπόν ειδών ζαχαροπλαστικής, στην οδό Ακρίτα 40 στο Χαϊδάρι.
(Ημερομηνία Ελέγχου 29-9-2005)
Ζητήθηκε από το Δήμο η ανάκληση της άδειας λειτουργίας.
26) Χρυσοβιτσιάνος Ν.-Λιοκάση Ο.Ε., παραγωγή και εμπορία donuts, στην οδό Αρτέμιδος 27 στο Μοσχάτο
(Ημερομηνία Ελέγχου 30-9-2005)
Κατά τον έλεγχο διαπιστώθηκαν τα εξής;
α) Ελλιπείς συνθήκες καθαριότητας σε όλους τους χώρους του εργαστηρίου και στα ψυγεία.
β) Καταστράφηκαν 10 κιλά φύλλο κρούστας με εκτεταμένη ευρωτίαση και λήξη ορίων συντήρησης.
Συντάχθηκε υγειονομική έκθεση μηνύσεως από τη Δ/νση Υγιεινής του Νότιου Τομέα.
27) Μαρία Ε. Βουμβουλάκη και ΣΙΑ Ο.Ε MASTER FOOD, προϊόντα ζύμης και έτοιμα φαγητά, στην οδό Θεσσαλονίκης 82 στο Μοσχάτο.
(Ημερομηνία Ελέγχου 30-9-2005)
Ικανοποιητικές συνθήκες καθαριότητας.
Κατασχέθηκαν ποσότητες αλλαντικών, λόγω μη αναγραφής ημερομηνιών λήξεων.
Συντάχθηκε έκθεση για παράβαση υγειονομικής νομοθεσίας από τη Δ/νση Κτηνιατρικής.