Σύμβαση κοινοπρακτικού δανείου συνολικού ύψους 13.600.000 ευρώ υπέγραψε η Everest A.E. Συμμετοχών και Επενδύσεων με διοργανωτή την EFG Telesis Finance και συμμετοχή συνολικά οκτώ τραπεζικών ιδρυμάτων.
Η διάρκεια του δανείου είναι πενταετής και αφορά στο σύνολό του την αναχρηματοδότηση υφιστάμενου βραχυπρόθεσμου τραπεζικού δανεισμού (bridge financing) ο οποίος είχε συναφθεί για τη χρηματοδότηση της εξαγοράς του 49% της Olympic Catering AE.
Όπως επισημαίνεται σε ανακοίνωση της Everest, η Olympic Catering αποτελεί στρατηγικού χαρακτήρα συμμετοχή, η οποία διαφοροποιεί σημαντικά τη δομή, αλλά και τα μεγέθη του ομίλου Everest.
Η δομή της Everest, αναφέρεται στην ανακοίνωση, ως εταιρείας συμμετοχών και επενδύσεων, καθώς και η υγιής χρηματοοικονομική της κατάσταση, διαμόρφωσε ικανές συνθήκες για το σχεδιασμό, τη χρηματοδότηση και την επιτυχή υλοποίηση της εν λόγω εξαγοράς, ενώ η νέα διοίκηση της Olympic Catering, ανέλαβε το σχεδιασμό και υλοποίηση του επιχειρηματικού σχεδίου εξυγίανσης και αναδιοργάνωσης της εταιρείας.
Βασικό στοιχείο του σχεδίου αναδιοργάνωσης είναι η εξασφάλιση επιχειρηματικών συνεργιών μεταξύ των δύο εταιρειών. Σύμφωνα με το επιχειρηματικό σχέδιο, σε πρώτο στάδιο είχαν προβλεφθεί και ολοκληρώθηκαν κανονικά τα εξής :
α) επίτευξη οικονομιών κλίμακας ως προς τη διαχείριση του τομέα προμηθειών με βάση την αγοραστική δύναμη του ομίλου Everest
β) αναβάθμιση των χώρων και του προϊοντικού μίγματος των κυλικείων της Olympic Catering στα αεροδρόμια
γ) μεταφορά τεχνογνωσίας στη διαχείριση χώρων εστίασης και
δ) διοικητική υποστήριξη ως προς τη λειτουργία του τομέα εκμετάλλευσης χώρων εστίασης.