«Η εμπειρία δείχνει πως για να επιβληθεί ποινή φυλάκισης στον οποιοδήποτε παραβάτη ακολουθείται μια εξαιρετικά χρονοβόρα διαδικασία και τελικά όταν επιβάλλεται και μικρή και εξαγοράσιμη είναι. Σε πολλές μάλιστα περιπτώσεις η επιβολή προστίμων αναστέλλεται μέχρι να εκδικασθεί και ποινικά η υπόθεση.
Αντιθέτως, η επιβολή προστίμων και ιδίως η άμεση είσπραξή τους είναι κάτι που και "πονάει" και συνετίζει περισσότερο τους παραβάτες. Γι' αυτό και στην πρότασή μας -που είχε αποσταλεί για διαβούλευση στην ΕΝΑΕ από τις 19/07/2006 σχετικά με την ενοποίηση και κωδικοποίηση των κυρώσεων- δίνεται ιδιαίτερο βάρος στην επιτάχυνση των διαδικασιών είσπραξης των προστίμων. Σημειώνουμε ότι σε μια σειρά από συγκεκριμένες περιπτώσεις οι ποινικές κυρώσεις παραμένουν.
Για το ύψος των προστίμων, επαναλαμβάνουμε ότι καλό είναι να αποφεύγεται η κερδοσκοπία του λαϊκισμού και να σκεφτούν όλοι αυτοί που προτείνουν ελάχιστα πρόστιμα της τάξεως των 15.000 ευρώ, ότι η συντριπτική πλειοψηφία των επιχειρήσεων είναι πολύ μικρές και μικρές επιχειρήσεις και ένα τέτοιο ποσό στην ουσία θα οδηγούσε στο οριστικό κλείσιμό τους.
Σε κάθε περίπτωση, τα πρόστιμα πρέπει να είναι ανάλογα της σοβαρότητας της παράβασης και να μπαίνουν αρχικά για να συνετίσουν και όχι για να κλείσουν επιχειρήσεις. Οποτε πρέπει μια επιχείρηση να κλείσει για λόγους δημόσιας υγείας οι νομάρχες έχουν τη δυνατότητα να την κλείσουν. Και μερικοί το κάνουν. Για αυτό και αρκετά από τα πρόστιμα που προτείνονται κλιμακώνονται, ώστε να λαμβάνεται υπόψη το μέγεθος της επιχείρησης και ο τζίρος της επιχείρησης και σε περίπτωση υποτροπής διπλασιάζονται.
Σε ό,τι αφορά τα θέματα ασφάλειας τροφίμων και τη δημόσια υγεία αυτά καλύφθηκαν από την Κ.Υ.Α 10755/2006 βάσει της οποίας όλοι οι ελεγκτικοί μηχανισμοί επιβάλλουν τις κυρώσεις τους με διοικητικά πρόστιμα από 1.500 ευρώ έως 1.000.000 που διπλασιάζονται σε περίπτωση υποτροπής και επιπλέον προβλέπονται ποινικές κυρώσεις.
Η πρόταση βρίσκεται στη διαδικασία διαβούλευσης και όχι τελικής κατάρτισης για κατάθεση στη Βουλή».